집밥 백선생 시즌1 E09 - 추억의 옛날통닭, 닭갈비, 치킨 스테이크

집밥 백선생 시즌1 E09 - 추억의 옛날통닭, 닭갈비, 치킨 스테이크 레시피 



레시피 간단요약 - 자세한 내용은 아래 사진에 있습니다.

1) 추억의 옛날통닭

토막쳐서 물에 한번 씻기. 으스러진 뼈조각 빼기.

소금, 후추 밑간

튀김가루 살살. 


2) 닭갈비

설탕 0.5컵

간장 0.5컵

고추장 0.5컵

맛술 0.5컵

마늘 0.5컵

고춧가루로 농도 조절

후추 3번 뿌리기

참기름 마무리


3) 치킨 스테이크

프라이팬에 치킨 껍질을 바깥쪽으로 눕히기

양파 1개 통으로 크게 잘라

버터 적당히 살코기 쪽으로 바르기


4) 치킨 스테이크 소스

버터 적당히

간마늘 1 

진간장 적당히

식초 조금

설탕 충분히

물로 농도 조절


추억의 옛날통닭















치킨 스테이크



식용유 없이 닭만 프라이맨에 구워줍니다.

이때 껍질을 바깥쪽으로.









치킨 스테이크 소스











닭갈비 양념장






종이컵 반컵씩 동일한 비율로 위에 재료를 담아줍니다.










닭갈비 레시피

























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