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날씨가 갑자기 추워졌습니다. 이럴때 생각나는 고구마! 고구마를 좋아해서 겨울에는 고구마 먹는 재미로 지내는데요. 체험단 구경하다가 고구마가 보이길래, 심드렁하게 '신청합니다' 다섯 글자만 써놨는데 당첨이 됐습니다. ㄷㄷ 보통은 농수산시장에서 사다먹었는데, 올해 처음으로 인터넷에서 구매해 본 전남 해남 고구마 입니다.




< 신해남농장의 특상 5kg 꿀고구마 >


전남 해남은 고구마로 많이 유명합니다. 풍부한 일조량과 서늘한 해풍 덕이라고 하네요. 해남에서 생산되는 고구마 농장 중에서도 까다로운 생산조건을 지켜 지리적표시(PGI) 인증을 받았다고 합니다. 무엇보다 재미있는 건 사장님 성함이..




신해남농장 이라길래 지역명 해남을 따서 지은 줄 알았는데, 

농부 사장님 성함이 '조해남' ㄷㄷㄷ;; 


아침 '조' 써서 떠오르는 

조해남농장으로 지어도 될 듯 ㅋㅋ




박스에 보관 방법과 맛있게 먹는 법이 적혀있어서 좋습니다.






< 신해남농장 꿀고구마 특상 사이즈 >


꿀 고구마나 호박 고구마는 받고 나면, 즉시 개봉하고 실내에서 펼쳐서 보관해줘야 합니다. 그런데 기존 고구마부터 먹느라 이틀만에 개봉했더니, 고구마 끝이 벌써 검게 올라오는 곳이 있네요. 이런 녀석들부터 집어서 구워줍니다. 꿀고구마, 호박고구마는 빨리 무르기 때문에, 소량구매하여 1주일 안에 해치워야 합니다.




지금 보시는건 특상 사이즈로 250ml 캔커피보다 약간 큽니다. 아이들이 먹기에는 중상 사이즈가 딱 좋고, 성인은 특상이 좋습니다. 또 고구마가 너무 크면 에어프라이어에 넣기가 힘들더라구요. 잘라서 넣으면 단면이 굳어서 버리기 아깝구요.




< 에어프라이어 예열중> 


이번엔 에어프라이어 군고구마 vs 찐고구마로 동시에 준비중입니다.




고구마를 씻어 왔는데 모양이 이쁜진 않네요. 

울퉁불퉁 상처도 많아 보여서 이때까진 별로 였는데, 먹어보니 맛이 완전 반전이였습니다.




에어프라이어는 

210도로 60분 (50분+10분) 돌리고,




동시에 찜기로도 50분 가량 쪄줬습니다.




에어프라이어로 구운지 30분 가량이 되자 군고구마 냄새가 풀풀 납니다. 에어프라이어 처음 샀을때 이런저런 요리도 많이 도전해봤지만, 가장 마음에 드는건 고구마 구워먹기에요. 집에서도 군고구마 비슷하게 해먹을 수 있다니 감동...ㅠㅠ  




210도에서 50분 돌려보고 10분 더 돌린 후 열었더니,

젓가락 찔렀던 곳에서 꿀이 줄줄 흐릅니다.





같은 고구마를 하나는 군고구마와 찐고구마로 가져웠습니다.


둘이 차이점은 일단 껍질에서부터 나는데요. 찐고구마 장점은 고구마 껍질채 먹을 수 있는 반면, 군고구마 껍질은 단단해서 먹기 힘듭니다. 대신 군고구마는 껍질 벗기기가 쉬워요. 껍질에 붙은 쫀듯한 고구마를 떼어먹는 재미도 있습니다.





< 찐고구마 >


여기 고구마가 진짜 맛있네요. 보통 인터넷으로 고구마 살때 9 정도의 당도를 기대하지만, 6~7 정도로 그치는 경우가 많습니다. 그런데 지금 이 고구마는 진짜 9 이상이네요. 촉촉하게 쪄먹는 고구마인데도 한 입 넣자마자 엄청 달달 합니다. 이렇게 맛있는 집은 찾아놓고 내년에도 주문하려면 사라지는 경우가 많은데, 이번 판매자는 오래 갔으면 좋겠네요. 제발 ㄷㄷ;;




<에어프라이어 군고구마 >


수분이 쏙 빠진 군고구마는 더 달콤합니다. 찐고구마 당도가 9점 이였다면 군고구마는 10점 주고 싶습니다. 얼마나 달달한지 마치 고구마 맛탕 먹는 것 같아요. 가족들도 한번씩 번갈아 먹어보더니 다들 군고구마만 집어먹습니다. 이후에도 남은 고구마는 전부 다 구워먹었습니다. 당도 측정기가 있었으면 측정치 찍어서 보여드리고 싶네요.




군고구마 샷으로 마무리




총평

4일도 안되서 5kg 박스를 다 먹었습니다. 꿀고구마라서 무르기 전에 빨리 먹어야 하는 점도 있지만, 고구마가 달고 맛있으니까 매일 먹게 되더라구요. 집 안에서 항상 나는 군고구마 냄새도 좋구요. 이 냄새 맡느라 요즘은 아로마 오일도 안켜고 있습니다. 역시 겨울에는 군고구마 냄새가 제일 좋네요. 속는 척하고 작게 한 박스만 한번 드셔보세요. 진짜 맛있습니다. 저도 또 구매를 +_+





이 사용기는 신해남농장 체험단을 통해, 제품을 무상으로 제공받아 작성되었습니다.

구매자께 충분히 참고자료가 될 수 있도록 가감없이 리뷰 하였습니다.







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  1. 몽몽 2020.12.16 10:29

    이거보니 에프 사고 싶네요!!

  2. Favicon of https://hooings.tistory.com BlogIcon 후잉이 2020.12.16 15:03 신고

    어훙 맛있겠네염